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아무나
제철 주꾸미로 만드는 특별한 영양식! 주꾸미 리조또
레시피 ID: 6889396
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
주꾸미 리조또로 입맛도 챙기고 영양도 챙겨 보세요!
태그
#미림
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#주꾸미
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#마늘종
#양송이
#특별식
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 쌀1 종이컵
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🍽️ 미림3 큰술
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🍽️ 양송이버섯3 개
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🍽️ 마늘쫑1/2 줌
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🍽️ 손질 주꾸미5 마리
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🍽️ 치킨스톡 활용 육수1 컵
조리 순서
1
양파와 마늘종, 양송이버섯을 먹기 좋게 잘라주세요. 마늘종 대신 마늘을 슬라이스해서 사용해도 좋아요!
2
냄비에 오일을 두르고 양파와 마늘종을 먼저 볶아 향을 내주세요.
3
주꾸미와 미림을 넣고 볶아주세요. 맛술 미림이 주꾸미의 비린내를 제거해줍니다!
4
후추와 불린 쌀을 넣어 같이 볶아주세요.
5
한참을 볶다가 치킨 육수를 부어가면서 끓여주세요. 치킨 육수는 한 번에 많이 넣지 말고 조금씩 나눠 넣어 졸여주세요!
6
쌀이 충분히 익으면 영양 만점 주꾸미 리조또 완성!
7
주꾸미 리조또에 파마산 가루까지 뿌려 드시면 금상첨화!