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초급

두반장 없이 만드는 'K마파두부'

레시피 ID: 7054995 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

중식

두반장, 굴 소스 없어도 충분히 맛있는 된장 마파두부 레시피!

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 완성그릇 프라이팬 숟가락

두부는 깍두기 모양으로 깍둑썰기 해주시고 대파와 청양고추는 쫑쫑 다져서 준비해 주세요! 도마 , 조리용나이프

이번 마파두부에는 두반장과 굴 소스가 들어가지 않습니다! 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술 된장 1큰술, 설탕 2큰술 진간장 2큰술, 후추 약간을 넣고 쉐킷쉐킷 잘 섞어주세요! 볼 , 숟가락

전분 물도 만들어 준비해 주시는데요. 전분 1큰술 : 물 3큰술을 넣어 잘 섞어주세요. 전분이 없으시다면 찹쌀가루도 괜찮습니다.

달구어진 프라이팬에 식용유를 두르고 대파, 청양고를 넣어 볶아주신 다음 다진 마늘도 같이 넣어 볶아주세요! 채소가 반투명해지면 돼지고기를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 충분히 익혀주세요. 프라이팬 , 요리스푼 대파 손질법

준비해둔 마파두부 양념을 넣고 잘 볶아주시다가 물 300ml를 넣고 잘 섞어 끓여주세요. 그리고 준비된 전분물을 넣어주세요! 계량컵

두부가 으깨지지 않도록 조심조심 양념과 잘 섞어서 두부와 양념이 잘 섞일 수 있도록 살짝 볶아주시면 한국식 마파두부 완성!!