당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

닭갈비 (닭다리살요리 닭갈비양념 캠핑요리)

레시피 ID: 7006286 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

순살 닭다리살로 만든 닭갈비입니다 집에서도 딱 요 양념으로 만들면 매콤달콤한 닭갈비를 즐길 수 있습니다

믹싱볼 냄비 요리스푼 도마

닭다리살을 볼에 담고 우유 400ml를 붓고 10분 가량 재워준다 요즘 닭고기는 워낙에 신선하게 나오지만 구입한 지 시간이 지나면 꼭 이렇게 우유에 담구어 잡내를 없애준다

닭갈비 양념장을 모두 고루 섞어준다

우유에 재웠던 닭고기는 흐르는 물에 씻어 적당한 크기로 썰고 지방과 껍질은 취향에 따라 잘라낸다

닭갈비양념장에 닭다리살을 넣고 재료를 준비하는 동안 재워준다

양파는 채 썰고 양배추, 고구마, 당근, 대파는 양파랑 비슷한 길이로 썰어준다

팬에 식용유 2T와 닭고기, 고구마를 넣고 5분 가량 볶아준다 센불

썰어 은 야채를 모두 넣고 볶아준다 센불

볶으면서 처음에는 양념이 되직해도 야채에서 수분이 나와 부드러워진다 센불

야채에서 수분이 나오면 모든 재료가 익고 수분이 적당히 졸을 때까지 중불로 줄인 후볶아준다 중불