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초급
궁중떡볶이
레시피 ID: 6882621
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
일반적인 떡볶이가 질릴 때 고급스런 요리처럼 먹을 수 있는 떡볶이
태그
#궁중떡볶이
#떡볶이
#간장떡볶이
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 설탕1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 당근1/5 개
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 소고기100 g
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 떡200 g
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🍽️ 버섯송이버섯2개180 g
조리 순서
1
소고기를 소금 후추에 밑간하고 실온에 20분간 놔둔다.
2
양파와 버섯은 채썰어주고(버섯은 길이를 절반으로 해도 좋다. 혹은 반달 썰기도 좋다.) 당근은 채썰어서 3등분 해준다. 나머지 양념은 모두 섞어준다.
3
팬에 기름을 두르고 충분히 달군 후 소고기를 넣고 겉면만 살짝 굽는다.
4
야채를 전부 넣고 볶아준다.
5
야채가 고루 볶아지면 양념과 떡을 넣고 볶아준다.
6
떡이 말랑해지면 깨를 뿌려 완성한다.