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초급

소세지 야채볶음 황금레시피 창조, 쏘야 매콤달콤 밥 반찬&술안주로 최고!!

레시피 ID: 6930741 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

흔히 아는 쏘야에서 업그레이드 된 양념으로 누구나 좋아할 수 있고, 간단하게 만들수
있는 쏘야를 만들게 되었어요, 조금의 변화로 최상의 맛을 느낄 수 있는 쏘야
이제 시작해 볼까요,,,,,,^!^

소세지에 칼집(여러개의 모양)을 넣고 끓는 물에 데쳐 주세요 약 1분~2분정도 데쳐 주어야 불순물을 제거할 수 있고 예쁜 모양을 만들수 있어요 소세지를 대각선 모양, 문어 모양, 토끼 모양, 꽃모양으로 만들어요 꼭 끓는물에 약 1~2분간 데처 주어야 해요

야채를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 재료를 너무 작게 자르면 식감이 떨어져요

양념장을 만들어 주어요 케첩 3스푼, 고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 1스푼

후라이팬에 포도즙 1봉과 토마토를 넣어서 끓여 줍니다. 기포가 올라오면 준비한 양념을 넣어 줍니다.

준비한 분량의 양념장을 넣어서 끓여 줍니다.

양념장이 끓어오르기 시작하면 베트남 고추를 넣어 줍니다. 베트남 고추를 넣을때 손으로 잘라서 넣어주고 식성에 따라 조절하면 됩니다..

양념장을 베트남 고추를 넣어서 잘 섞어 주다가 양념장이 어느정도 끓어 오려면 준비한 야채를 넣어서 잘 섞어 줍니다 중불에서 조리하시고 잘 저어 주세요 타지않게!!(2~3분)

양념장에 야채를 넣어서 잘 섞어주면서 끓여주다가 마지막을 소세지를 넣어서 끓여 줍니다. 소세지에 양념이 잘 스며 들도록 불 조절을 하면서 끓여 줍니다(3~5분)

샌불로 익히면 양념이 타 버릴수 있어서 중불에서 잘 저어 주면서 익혀주는게 중요 합니다. 요리가 완성되면 참기름고 통깨를 넣어 주어서 완성 합니다. 식성에 따라 참기름 1스푼과 통깨를 넣어 주세요