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초급

매운짜장떡볶이 만들기

레시피 ID: 6722718 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

중식

춘장에 고추장과 고추가루를 사용하여 특히나 우리 입맛에 잘 맞는 것 같아요~ 매콤한 떡볶이가 생각날 때 만들어 드셔보세요!

가래떡과 어묵을 준비한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 떡이 많이 딱딱하다면 끓는 물에 1분 정도 데쳐내어 사용하시면 좋습니다~

팬에 짜장소스 재료를 모두 담은 후 볶아 줄거에요~ 춘장은 잘 볶지 않으면 쓴맛이 나기 때문에 약불에서 3분정도 볶아 주세요.

미리 준비해둔 멸치육수를 넣고 떡과 어묵을 넣어 끓여 줍니다.

떡과 어묵에 양념이 베어들면 어슷썬 대파도 넣어 주세요.

미리 물에 불려둔 당면도 넣어줍니다. 양념국물이 졸아들고 당면이 익도록 끓여 주세요. 국물을 바짝 조리면 안돼요~ 국물이 너무 없으면 당면이 금세 국물을 흡수해서 붙어버린답니다.