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아무나

초간단 새송이버섯볶음 이용한 버섯덮밥 만들기

레시피 ID: 6940521 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

집에서 간단하게 해먹을게 새송이버섯밖에 없어서 새송이버섯을 이용한 간단하고 든든한 식사를 보여드릴게요.

재료중에서 손질할건 버섯과 청양고추 뿐이니 먼저 썰어주도록 해요. 새송이 버섯의 밑둥을 잘라주시고 버섯은 물로 행구지 않아도 됩니다!

반으로 썰어 준 뒤에 편썰기 해주시면 됩니다. 그리고 청양고추는 잘게 송송썰어주세요.

마른 팬에 버터 한조각정도 놓고 가열을 해서 녹여줍니다.

버터가 녹으면 다진마늘과 청양고추 썰어준것을 넣어주고 마늘이 갈색이 될정도로 볶아주세요. 중불

어느정도 다진마늘이 볶아졌으면 새송이버섯을 넣고 볶아주세요.

살짝 버섯에 버터와 다진마늘 그리고 청양고추가 어우러졌으면 가운데에 자리를 만들어주고 양념을 넣어주면됩니다.

올리고당은 0.5숟가락 입니다. 여기서 어느정도 달달했으면 좋겠다 하시면 1숟가락을 추천해드리지만 0.5숟가락이 적당해요!

그리고 골고루 간이 배게 해주기 위해서 물을 약간 넣어주고 볶아주시면됩니다. 만약 새송이볶음으로 드시면 여기서 멈춰주시고 덮밥을 드실분들은 마저 저를 따라와주시면 되요.

덮밥용으로는 물을 넣고 볶아주다가 계란을 넣고 스크렘블하듯이 뒤섞어주면서 버섯과 같이 볶아주면 완성입니다.

흰쌀밥을 모양잡아 올려준다음에 새송이버섯볶음을 올려주면 거의 끝!

새송이버섯볶음을 올리고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리해주시면 됩니다!

1인분 분량으로 만들었고 오뚜기밥 기본사이즈 하나정도와 딱 알맞게 어울려요.

볶음 김치와 먹어도 새삼 꿀맛이죠