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초급

힘불끈덮밥 & 홍삼간장소스

레시피 ID: 6893349 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

수삼을 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있는 한끼 식사요리!

닭가슴살을 적당한 크기로 저며준 후 고기망치로 넓게 펴서 준비합니다. 저는 닭안심살이 있어서 넓게 펴서 붙였습니다. 닭고기를 넓게 편 후 소금, 후추로 밑간합니다.

수삼은 반으로 자르거나 크기에 따라 저며서 준비하고 대추는 채썰어줍니다. 닭고기위에 수삼과 대추를 올려줍니다.

닭고기로 한번 덮어 잘 눌러준 후, 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀서 기름에 노릇하게 익혀냅니다.

튀겨낸 수삼치킨을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

분량의 소스에 홍삼을 넣어서 볼에서 잘 풀어서 준비합니다.

소스를 끓이다가 양파채를 넣어 덮밥에 얹을 소스를 완성합니다.

대파와 깻잎을 채썰어서 밥 위에 5의 수삼치킨과 곁들여 주고 홍삼간장소스를 끼얹으면 완성

수삼치킨과 홍삼간장소스를 곁들여서 힘이 불끈나는 한그릇 덮밥이 완성되었습니다.^^