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연하고 맛있는 나물반찬 고구마순볶음
초급

연하고 맛있는 나물반찬 고구마순볶음

레시피 ID: 6913570 2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

제철재료들의 시기가 점점 빨라지고
있음을 실감하게 하네요
시장에 벌써 삶은고구마순이
나와있더라고요
고구마순1Kg을 사다 볶아놓으면
거의 딸혼자 몇끼만에 다 먹어치우시죠
저도 좋아하지만 워낙 딸이 좋아하시다
보니 맛만보는걸로 하고 안먹게
되네요
얘들이 잘먹으면 엄마들은 안먹게
되잖아요
제생각이 옛날사람 사고방식인가요?ㅋㅋ
또 해먹어두 되는데 왜 그렇게는
잘안하게 되는걸까요ㅋㅋ
참 아이러니한 상황이죠ㅋㅋ
이번에도 한끼에 두접시씩 클리어 하시는
딸을 보며 흐뭇한 엄마미소가 절로
나오게 만드네요
엄마 고구마순볶음이 젤맛있어!
하는 립써비스도 잊지않고 날려주시니ㅋㅋ
지금부터 시작인 고구마순
액젓으로 감칠맛나게 볶아드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~

태그

#고구마순볶음 #고구마줄기볶음 #고구마순나물볶음 #고구마순 #고구마줄기 #나물 #밑반찬 #반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1 t
  • 🍽️ 고추가루
    2 T
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 멸치액젓
    7 T
  • 🍽️
    적당량
  • 🍽️ 포도씨유
    3 T
  • 🍽️ 조미료
    소량
  • 🍽️ 삶은 고구마순
    1 kg

조리 순서

1

고구마순 껍질을 벗깁니다

조리 과정 1
2

깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다

조리 과정 2
3

웍에 오일 고구마순을 넣고 볶습니다

조리 과정 3
4

순서대로 양념을 합니다

조리 과정 4