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연하고 맛있는 나물반찬 고구마순볶음
초급

연하고 맛있는 나물반찬 고구마순볶음

레시피 ID: 6913570 • 2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

제철재료들의 시기가 점점 빨라지고
있음을 실감하게 하네요
시장에 벌써 삶은고구마순이
나와있더라고요
고구마순1Kg을 사다 볶아놓으면
거의 딸혼자 몇끼만에 다 먹어치우시죠
저도 좋아하지만 워낙 딸이 좋아하시다
보니 맛만보는걸로 하고 안먹게
되네요
얘들이 잘먹으면 엄마들은 안먹게
되잖아요
제생각이 옛날사람 사고방식인가요?ㅋㅋ
또 해먹어두 되는데 왜 그렇게는
잘안하게 되는걸까요ㅋㅋ
참 아이러니한 상황이죠ㅋㅋ
이번에도 한끼에 두접시씩 클리어 하시는
딸을 보며 흐뭇한 엄마미소가 절로
나오게 만드네요
엄마 고구마순볶음이 젤맛있어!
하는 립써비스도 잊지않고 날려주시니ㅋㅋ
지금부터 시작인 고구마순
액젓으로 감칠맛나게 볶아드세요^^
오늘도 맛있는 주말되세요~

태그

#고구마순볶음 #고구마줄기볶음 #고구마순나물볶음 #고구마순 #고구마줄기 #나물 #밑반찬 #반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 마늘
    1 t
  • 🍽️ 고추가루
    2 T
  • 🍽️ 통깨
    적당량
  • 🍽️ 멸치액젓
    7 T
  • 🍽️ 파
    적당량
  • 🍽️ 포도씨유
    3 T
  • 🍽️ 조미료
    소량
  • 🍽️ 삶은 고구마순
    1 kg

조리 순서

1

고구마순 껍질을 벗깁니다

조리 과정 1
2

깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다

조리 과정 2
3

웍에 오일 고구마순을 넣고 볶습니다

조리 과정 3
4

순서대로 양념을 합니다

조리 과정 4