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초급
가지볶음 - 참쉬운 반찬!
레시피 ID: 6238092
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
참 쉬운 반찬 맛있는 가지볶음 레시피
재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 다진마늘1 작은술
-
🍽️ 국간장1/2 큰술
-
🍽️ 들기름2 큰술
-
🍽️ 굵은소금적당량
-
🍽️ 가지2 개
-
🍽️ 양파(중)중간크기로 반개적당량
조리 순서
1
가지는 먹기좋게 잘라주세요.
2
가지를 굵은소금에 절이는동안 양파를 채썰어줍니다. 사진에는 없지만 대파도 총총 썰어줍니다. 가지는 굵은소금 쳐서 약 20분간 절여줍니다. 수분이 뽀송하게 나올때까지~
3
잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.
4
후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.
5
준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.
6
국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...
7
맛있는 가지볶음 완성!
8
가지는 먹기좋게 잘라주세요.
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가지를 굵은소금에 절이는동안 양파를 채썰어줍니다. 사진에는 없지만 대파도 총총 썰어줍니다. 가지는 굵은소금 쳐서 약 20분간 절여줍니다. 수분이 뽀송하게 나올때까지~
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잘 절여진 가지는 손으로 꾹꾹 눌러서 수분을 제거해줍니다. 굳이 찬물에 헹구지 않으셔도 됩니다.
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후라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 다진마늘 1작은술을 넣고 볶아줍니다.
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준비한 가지와 양파를 넣고 볶아 줍니다.
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국간장으로 간을 맞추고, 대파넣어서 한번 휘릭 볶아 주면...
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맛있는 가지볶음 완성!