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중급
마파두부
레시피 ID: 6909082
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
중식
레시피 소개
중국집에서나 가야 먹던것 이젠 내식으로 바꾸어서 집에서 즐겨요
태그
#마파두부
#일품요리
#집밥
재료
주재료
-
🍽️ 양파1 개
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🍽️ 다진마늘1 T
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🍽️ 굴소스1 t
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🍽️ 식용유1 T
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🍽️ 두부200 g
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🍽️ 감자전분1 t
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🍽️ 후추가루1 t
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🍽️ 두반장1 T
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🍽️ 돼지고기갈은것100 g
조리 순서
1
두부는 깍뚝썰기로 썰고 양파역시 작게 깍뚝썰기로 썬다
2
달군팬에 식용유를 넣고 돼지고기갈은것과 다진마늘을 넣는다
3
돼지고기가 익어갈때 후추가루를 넣는다
4
다음으로 양파썰은것을 넣는다
5
두반장을 넣고 골고루 섞으면서 볶는다
6
다음으로 굴소스를 넣는다 이때 굴소스 대신 치킨스톡을 이용해도 좋다
7
팔팔 끓으면 두부를 넣어서 다시 끓인다
8
두부를 넣어서 두부가 익을때까지 끓인다
9
감자전분으로 물전분을 만들어 놓았다가끓는 마파두부에다가 넣어서 마무리한다 물:전분 3:1 로 했어요 농도는 적당히 취향에 맞게 하세요