당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

돼지고기볶음고추장 약고추장 다짐육요리

레시피 ID: 6984280 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

백종원 만능양념장을 응용하여 밥도둑 돼지고기 약고추장을 만들어봤답니다. 비빔밥의 단짝 친구이자 양배추쌈이나 호박잎쌈 등 쌈채소를 먹을 때도 유용한 레시피에요

양념장은 미리 만들어두고, 대파와 양파는 다지기

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 대파를 넣어 파기름 내기

다진 양파를 넣고 반투명해질 때까지 달달 볶기

키친타올로 핏물을 제거한 다짐육을 넣어 고기는 기름이 나오고 야채는 수분이 빠질 때까지 볶기. '이러다 타는 거 아냐?' 걱정되면 제대로 볶은 것!!

중약불로 줄이고 양념장을 넣기

후춧가루 취향껏 솔솔솔

골고루 잘 섞으며 볶다가 한소끔 자글자글 끓으면 불을 끄고 마무리

나물 비빔밥에 넣어먹어도 좋지만 계란후라이에 약고추장 한 숟갈만으로도 한끼 뚝딱♡