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초급

[저염유아식레시피] 두부청경채볶음

레시피 ID: 7053088 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

비타민이 풍부한 녹색채소 고소한 두부와 함께 볶으면 맛있답니다^^

도마 조리용나이프 스푼 볼 접시 프라이팬 비닐봉지

모든 양념을 작은 볼에 넣고 섞어주세요 ~다진마늘,굴소스,미림(생략가능),후추~ 볼 , 스푼

두부를 아기가 먹기좋게 잘라주세요 도마 , 조리용나이프

부침가루 크게 1스푼 넣어주세요 비닐봉지

비닐에 두부를 넣고 살살 흔들어줬어요 *저는 비닐에 넣고 살살 흔들었지만 넓은 그릇에 하나씩 굴려서 구우시면 모양이 더 예뻐요

팬에 식용유(올리브오일 등 대체가능) 2~3스푼을 넣고 중약불로 가열뒤 살짝 튀기듯이 구워주세요 프라이팬

두부가 구워지는 동안 흐르는 물에 청경채를 씻어주세요

지저분한 밑동을 잘라내고 아기가 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 *이파리 부분은 너무 작게 자르면 볶는 과정에서 죽사발이 날수있으니 어느정도 크기는 있어도 괜찮아요^^ 청경채 손질법

두부가 골고루 익었으면 청경채를 넣고 함께 볶아주세요

청경채가 숨이 죽으면 미리 만들어둔 양념을 모두 넣고 1분정도 볶아주세요

불을 끈 뒤 매실액과 참기름을 둘러준뒤 섞어주면 끝입니다~!