당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

초간단 돼지고기 고추장볶음,제육볶음(feat.돼지갈비살)

레시피 ID: 6982665 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉동실에 돼지갈비에서 떼어 낸 갈비살 한덩이를 발견.갈비살은 구워야 맛인데 그냥 구워 먹기엔 울 부부에겐 너무나 적은 양…꼴랑 380g
메인이 아니라면 반찬으로라도 맛나게 먹자!
밥 반찬으로 먹기위해 양념에 구워 만든
'돼지고기 고추장 볶음'입니다.

돼지고기 갈비살(아무 부위나 다 좋음) 380g 을 얇게 썰고 양파(큰사이즈)1개는 굵직하게 채썰고 잔파 3대는 쏭쏭썰어줍니다. . . 다진마늘1큰술 생강즙(선택) 1/2작은술 고추장 2큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 참기름 1큰술 쎈불

나무주걱 2개를 양손에 잡고 재빠르게 재료들을 볶아줍니다. 센불

그릇에 깻잎을 깔고 돼지고기 고추장 볶음을 올린 후 통깨 톡톡톡. 따끈한 밥에 소금과 참기름으로 밑간 한 후 동그랗게 주먹밥을 만들어 곁들입니다.

[우리집 밥짓기] 흰쌀 1 :현미 1/2 :찹쌀 1/2:검은콩 1/3 비율에 생수 2.5 로 압력솥에 넣고 마른 표고버섯 1개를 넣은 후 압력 버튼 꾸욱! 100ml 계량컵 계량 , 전기 압력솥 이용

소금과 참기름으로 밑간을 한 주먹밥 위에 밥에 넣었던 표고버섯을 얇게 채썰어 고명으로 올려내고 단무지 곁들이니 돼지고기 고추장 볶음과 함께 맛 어우러짐이 찰떡인 맛진 상차림이 되었습니다.