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아무나
마늘쫑멸치볶음
레시피 ID: 6753633
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 휘리릭 볶을 수 있는 마늘쫑멸치볶음
재료
주재료
-
🍽️ 멸치100 g
-
🍽️ 간장2 큰술
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 올리고당3 큰술
-
🍽️ 마요네즈1 큰술
-
🍽️ 마늘쫑350 g
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🍽️ 슬라이스아몬드1 줌
조리 순서
1
마늘쫑은 5~6cm 정도로 잘라서 씻어 건져 주세요.
2
기름을 두르지 않은 팬에 잔멸치를 볶아서 잡내를 없애주고, 마늘쫑과 슬라이스 아몬드를 넣고 기름을 넣은 후 볶아 주세요. 마늘쫑이 반정도 익었을때, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술, 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 섞어 가며 볶아주세요.
3
물기가 돌지 않도록 조금 센불에서 빠른시간에 볶아줍니다. 다 볶아지면 불을 끈 후 통깨를 넣고 골고루 섞어 주세요.
4
아몬드까지 넣고 고숩게 볶아 본 마늘쫑멸치볶음 이랍니다.
