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초급

완전 부드러운 소고기 볶음

레시피 ID: 6979512 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

간도 잘 베이고 부드러워서 맛있는 소고기 먹느라 젓가락이 멈추지 않아요 매콤한 맛이 너무 맵지도 않고 간도 딱 좋으네요

불고기용 소고기를 한입크기로 썰고 붙어있는 조각들을 떼어주세요

베이킹소다 1/2T 전분가루 2T 원당 1T 미향 2T 물 2T 맛간장 3T 넣고 조물조물 섞어주세요

후춧가루 톡톡톡 뿌린 다음 간이 베이도록 둡니다

당근 양배추 피망을 한입크기로 썰어주세요 청량고추는 반 잘라서 작게 썰고 편으로 썬 생강과 다진마늘을 준비합니다

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 당근 양배추를 볶아주세요

피망과 다진마늘 1T 를 넣고 볶아주세요

양념해둔 고기를 모두 넣고 골고루 볶아주세요

고기가 거의 익으면 고추씨기름 2/3T 썰어놓은 청량고추와 편생강 나머지 다진마늘 2T를 넣고 골고루 볶아주세요

전분가루 1.5T 에 물 2T 맛간장 2T를 넣고 전분가루를 물에 풀면서 골고루 볶아주세요

고명으로 남겨둔 홍피망을 넣고 골고루 섞어주세요

소고기가 완전 부드러워서 계속 먹게되네요 야채를 좋아하면 넉넉히 넣어주세요