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초급

명태약고추장 만들기

레시피 ID: 6829658 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

명태살로 만든 명태약고추장 소개합니다.

각종 야채들은 잘게 다져줍니다. 야채는 아무거나쓰셔도 좋지만 색감을 위해서는 당근이나 붉은 고추를 약간 넣어주시고요~ 맛을 위해서는 양파랑 감자는 꼭 넣어주세요. 기호에 따라 청양고추 넣어주셔도 됩니다.

웍에 야채 다진것을 넣고 명태살을 넣어줍니다.

명태살을 으깨 야채와 섞어줍니다.

고추장을 넣어주세요.

후추, 다진마늘, 고추가루, 진간장, 설탕, 청주를 넣어줍니다.

불을 켜고 볶아주세요.

센불에서 야채들이 익을때까지 익혀줍니다.

물이 전부 졸아들고 야채들이 익을 때 까지 저어가면서 익혀주세요. 약 5분정도 센불에서 익혀주었습니다수분이 다 날아가면 불을 꺼줍니다.

마지막으로 들기름이나 참기름 한스푼을 넣어줍니다.

참깨도 넣어 잘 섞어주면

명채약고추장 완성입니다.