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아무나
매콤한 마늘멸치볶음 만들기
레시피 ID: 6829101
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
마늘과 함께 볶아 더욱 맛있는 매콤한 멸치볶음 만들어볼게요~
재료
주재료
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🍽️ 멸치1/2 봉지
-
🍽️ 마늘1 주먹
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🍽️ 간장2 숟가락
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고추가루1/2 숟가락
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🍽️ 올리브유약간
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🍽️ 고추장1 숟가락
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🍽️ 올리고당약간
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🍽️ 검은깨조금
조리 순서
1
마늘은 편으로 썰고 청양고추도 굵게 다져놓는다
2
멸치는 마른팬에 약불로 살짝 볶는다(비린내제거) 살짝볶다가 올리브유 두르고 볶아준다
3
볶다가 마늘 썰어놓은거 넣고 같이 볶는다
4
마늘 약간익으면 간장 두숟가락을 두르고 약불에 한번 저어주고
5
고추가루 반숟가락 넣고
6
고추장 반숟가락과 올리고당 적당히 두르고 볶다가
7
청양고추다진것도 넣고
8
검은깨넣고 한번더 볶으면 멸치볶음 완성