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초급
은은하게 매콤한 꽈리고추 어묵볶음
레시피 ID: 6936714
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
꽈리고추와 알싸한 청양고추를 복불복으로 썰어 넣고 매콤한 어묵볶음을 만들어 볼게요~
태그
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재료
주재료
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🍽️ 청양고추3 개
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🍽️ 설탕1 숟갈
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🍽️ 통깨팍팍
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🍽️ 올리고당1 숟갈
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🍽️ 식용유2 숟갈
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🍽️ 진간장3 숟갈
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🍽️ 어묵6 장
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🍽️ 꽈리고추20 개
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🍽️ 간 마늘1/2 숟갈
조리 순서
1
어묵과 고추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
2
양념장 (진간장 3T, 물 2T, 올리고당 1T, 간 마늘 1/2T)도 미리 준비해 두면 좋겠죠~
3
식용유 2숟갈을 두르고 어묵만 볶다가,
4
노릇해지면 설탕 1숟갈을 넣고 섞어 줍니다.
5
어묵이 코팅이 되면 꽈리고추와 청양고추를 넣고 볶은 다음,
6
고추의 숨이 살짝 죽으면, 한쪽으로 밀어 놓고
7
미리 만들어 준 양념장을 부어 줍니다.
8
양념장이 보글보글 끓어오르면 재료와 잘 섞은 다음,
9
마무리로 통깨를 뿌려주면 완성!!