당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
보통
꼬막 마늘쫑 스파게티
레시피 ID: 6855645
•
2025.10.13
조리시간
5분 이내
인원
-
난이도
-
카테고리
한식
레시피 소개
꼬막과 마늘쫑으로 맛을 낸 담백한 오일 스파게티~
태그
#스파게티
#꼬막
#조개
#대파
재료
주재료
-
🍽️ 후춧가루0.3 g
-
🍽️ 올리브오일21 g
-
🍽️ 대파(흰부분)10 g
-
🍽️ 마늘쫑50 g
-
🍽️ 바릴라 스파게티70 g
-
🍽️ 페페론치노2개0.5 g
-
🍽️ 꼬막300 g
-
🍽️ 조개 육수100 g
-
🍽️ 소금1t1.6 g
조리 순서
1
꼬막은 소금물에 씻어 해감한 후 삶아서 살만 발라낸다.
2
마늘쫑은 씻어 세로로 반을 가르고 5cm 길이로 자른다.
3
대파(흰부분)는 씻어 굵게 다진다.
4
페페론치노는 굵게 다진다.
5
바릴라 스파게티는 끓는 물(물1L+소금7g)에 4분간 삶아 건져둔다.
6
팬을 달구어 올리브오일을 두르고 마늘쫑, 대파, 페페론치노를 넣고 볶는다.
7
마늘쫑이 익으면 조개육수와 1을 넣고 볶는다.
8
5의 면을 넣고 센불에 볶은 후 소금, 후춧가루로 간한다.