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초급
점심 뭐먹지 양배추 덮밥 크래미덮밥 레시피
레시피 ID: 7044803
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
간단하게 점심 식사를 챙길 수 있는 덮밥 아침을 먹지 않거나 간단한 토스트나 시리얼로 점심을 대신하는 이들도 계실 거예요. 끼니 때 마다 밥, 국, 반찬 등을 챙겨 먹기는 여간 어려운 일이 아니에요. 양배추 크래미 그리고 냉장고 속 채소를 넣어 만들었어요. 덮밥은 간단하면서도 영양 불균형 없이 건강도 챙길 수 있는 우리 가족의 든든한 점심 메뉴였답니다.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 대파20 g
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🍽️ 참치액1 스푼
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🍽️ 물2 스푼
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🍽️ 밥1.5 공기
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 애호박약간
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🍽️ 달걀2 개
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🍽️ 식용유2 스푼
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🍽️ 양배추1 줌
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🍽️ 전분가루1 스푼
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🍽️ 굴 소스1 스푼
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🍽️ 크래미또는 게살2 개
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
스푼
볼
완성그릇
프라이팬
포크
조리 순서
1
당근과 애호박 채 썰고 크래미나 맛살은 손으로 길게 찢어 주세요. 대파는 송송 썰어주세요. 도마 , 조리용나이프
2
양배추는 채 썰어 물에 담가 준 다음 흐르는 물에 씻어 물을 빼주세요. 볼 , 채반 양배추 손질법
3
달걀 2개를 그릇에 깨뜨려 넣고 맛술 한 스푼을 넣고 풀어주세요. 볼 , 포크
4
덮밥은 주로 국물이 있는 요리이기 때문에 전분물을 넣으면 소스의 농도를 조절할 수 있어요. 전분가루 1T, 물 2T 섞어 전분물을 만들어 놓아요.
5
팬에 올리브오일 두르고 대파를 넣고 볶아요. 프라이팬 , 요리스푼
6
양배추 등 모든 야채를 넣고 중불에서 볶아주세요.
7
감칠맛을 살려줄 굴 소스 1T 그리고 맛살
8
살짝 볶고 물 150ml
9
물이 끓기 시작하면 만들어 놓은 달걀물을 빙 둘러 넣어요. 계란이 익을 동안 잠시 기다렸다가 살짝 저어주고
10
전분물을 넣어 크래미덮밥 농도를 맞추어주세요. 전분 물은 한 번에 다 넣지 넣고 수저로 조금씩 넣어가면서 농도를 맞추어 주세요. 숟가락
11
마지막으로 간을 봤더니 싱거워서 참치 액 한 스푼 넣어 간을 맞추어 주었어요.
12
그릇에 밥을 담고 완성접시
13
양배추 크래미 덮밥을 올려주세요.