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초급
마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법
레시피 ID: 6839443
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
중식
레시피 소개
두반장 없이 마파두부를 만드는 백종원씨 레시피예요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장1/4 컵
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 고춧가루3 TS
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🍽️ 참기름0.5 TS
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🍽️ 물1/3 컵
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🍽️ 다진마늘2 TS
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🍽️ 된장1 TS
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🍽️ 설탕1 TS
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🍽️ 고추장0.5 TS
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 두부1 모
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🍽️ 녹말가루2 TS
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🍽️ 돼지고기 다짐육150 g
조리 순서
1
두부는 물기를 제거하고 사방 1.5cm 크기로 썰어둔다
2
양념재료는 볼에 모두 섞어둔다
3
달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 향을 낸다
4
다진 양파를 넣어 같이 볶다 돼지고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶는다
5
물 2컵을 넣고 끓인 뒤 양념을 풀어 넣고 두부를 넣어 바글바글 끓인다
6
국물이 졸아들면 녹말물을 넣어 잘 섞고 참기름을 넣어 한번 더 섞어 마무리 한다