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아무나

꽈리고추반건조오징어 볶음

레시피 ID: 7006221 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오징어 좋아 하는 식구들 때문에 멸치 대신 반건조오징어 넣어 볶음 했어요 쫄깃하게 씹히는 반건조오징어 식감이랑 꽈리고추의 살짝 아삭하고 살캉한맛이 입안에서 어우러져 맛있답니다 인기 좋은 반찬이였어요

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 계량스푼 접시 궁중팬

꽈리고추는 꼭지 제거 하고 깨끗이 씻어 주세요 (꽈리고추는 씻기 전 무게 입니다) 다진마늘 준비

반건조오징어는 껍질 벗기고 손질하여 깨끗이 씻어 주고 오징어 손질법 레시피

적당한 크기로 썰어 주세요

궁중팬에 식용유 두르고 다진마늘 볶아 주다가

반건조오징어 넣고 약불에 볶아 주세요 (생물 오징어가 아니라서 물기 없어 좋아요)

양조간장 넣어 볶아 주다가

꽈리고추가 투명해 졌으면

물엿 넣어 주고 휘리릭 섞은 다음 불을 끄고

섞어 준 다음 마무리 합니다

접시에 담아 주면 됩니다