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아무나
고구마줄기 볶음 들깨가루 넣고
레시피 ID: 6952483
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오랫만에 마트에서 고구마줄기를 담아왔어요 매번 저희부부 반찬이랑 아이반찬이랑 뭘할까 걱정인데, 색다른게 없을까 하다가 눈에 딱 보여 한봉지 집어왔답니다 들깨 넣고 고구마줄기 볶음 만들었는데 어찌나 꼬소하고 맛나던지~ 잘게 잘라주면 아이도 잘 먹어서 잘만들었다 싶더라구요 요즘은 기름진 음식을 많이 먹다보니 또 이런 나물류가 참 땡기는것 같은데요 밥에 넣어 슥슥 비벼먹어도 꿀맛이랍니다 만드는방법 지금부터 알려드릴게요
태그
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#밑반찬
#초간단
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#황금레시피
#간단반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 들깨가루2 스푼
-
🍽️ 물3
-
🍽️ 다진마늘1/2 스푼
-
🍽️ 진간장2.5 스푼
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🍽️ 고구마줄기삶은후2 컵
조리 순서
1
먼저 저는 데쳐진걸로 사왔는데요 혹시나 데치지 않았으면 끓는물에 고구마줄기를 넣어 10초정도 데쳐주면 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요 그리고 푹~ 5분이상(10분내외로) 삶아주세요
2
팬에 기름을 두르고 고구마줄기 2컵분량을 넣어 달달 볶아주세요
3
다진마늘 반스푼과 진간장 2.5스푼 그리고 들깨가루 2스푼을 넣어 같이 볶아주세요 들깨가루는 많이 넣을수록 고소해지기 때문에 듬뿍듬뿍 2~3스푼 넣어주셔도 되요
4
볶다가 들깨가루가 들어가면 좀 뻑뻑해지는데, 이때 물을 3~4스푼정도 넣어 같이 볶아주면 더 촉촉하게 볶을 수 있어요 또, 부족한 간은 소금으로 맞춰주시면 될것 같아요
