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초급

매콤한 퓨전 요리 '고추장 크림 파스타'

레시피 ID: 6920479 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

오랜만에 보여드릴 요리는 바로 '고추장 크림 파스타' 입니다.
누구나 집에 있을 만한 재료로 요리했으니 꼭 한 번 만들어 보세요! ; )

제일 먼저 야채들을 손질해주세요. 양파 1/2개를 채썰어줍니다. 양파 1/2개

표고버섯도 채썰어주세요. 표고버섯 2개

매운 맛을 위해 청양고추도 썰어줍니다 청양고추 1개

손질 된 냉동 새우는 해동을 위해 물에 넣어주시고 어느 정도 녹으면 꼬리를 제거해주세요 손질 새우 6마리

냄비에 물을 받아 센 불에 올려주시고 물이 끓으면 센 불

8분 동안 면을 삶아줍니다. (이 때, 물에도 소금을 넣어주세요) 센 불

면이 삶아질 동안 프라이팬에 기름을 둘러주시고 다진 마늘 2t스푼을 넣어주세요. 다진 마늘 2t스푼 약불

어느 정도 볶아주다가 향이 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요. 양파 1/2개 약불

양파가 어느 정도 투명해지면 새우를 넣어주시고 잡내 제거를 위해 맛술 1큰술을 넣어줍니다. 맛술 혹은 청주, 새우 약불

새우가 붉은 색을 띠면 표고버섯을 넣고 같이 볶아주세요 버섯 약불

우유 200mL를 넣어줍니다. 우유 약불

고추장 1t스푼을 넣어주시고 잘 섞이도록 풀어주세요. 고추장 1t스푼 중불

간은 소금으로 맞춰주세요 소금 중불

후추를 톡톡톡 뿌려주세요 후추 중불

소스에 면을 넣고 같이 섞어주시고 삶아진 면 중불

청양고추로 마무리 해주세요. 청양고추 중불

노른자를 올려주시고 고춧가루까지 뿌려주시면 완성입니다. 노른자, 고춧가루 고춧가루나 노른자는 기호에 따라 생략하셔도 됩니다!