당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

[밑반찬]집밥요리<진미채볶음> 오징어채볶음

레시피 ID: 6924936 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

도시락 반찬이기도 했고, 매일 밑반찬으로 먹고, 또 먹어도 질리지 않는 아직까지도 너무 좋아라 하는 반찬 진미채볶음이에요. 부드럽고 촉촉하게 단짠단짠 실패없이 진미채볶음을 맛있게 만들어 보겠습니다~^^

진미채는 흐르는 물에 한번 씻어 채반에 받쳐서 물기를 빼 주세요. 씻어주면 부드럽게 진미채볶음을 만들 수 있습니다.

마요네즈 1큰술 넣어서 조물조물 해 주세요. 훨씬 더 부드러운 식감으로 만들 수 있어요.

마요네즈 넣어 조물조물 해 놓고 양념장을 만들어 주세요.

고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 간장1큰술, 올리고당2큰술, 맛술1큰술, 다진마늘1큰술 당은 취향대로 가감하여 주시면 좋겠지요~^^

팬에 식용유1큰술을 넣고 양념장을 끓여 주세요.

2~3분 정도 끓인 후에 불을 끄세요. 진미채를 양념장에 빠르게 섞어 주세요. 양념을 끓이면서 진미채를 볶으면 냉장고에 저장할 때 딱딱해 지거든요.

진미채를 빠르게 섞어서 참기름1큰술, 대파송송, 통깨 뿌려서 완성합니다. 잔열로도 충분히 볶아내고 대파도 살짝 익힐 수 있어요. 점점 양념이 스며들어서 시간이 지날 수록 맛이 더 좋아진답니다.

적당한 양의 진미채볶음이라 대파를 넣었습니다.