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초급

쉬운 봉골레파스타 만들기

레시피 ID: 6890055 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

아이가 있으니 외식하는일이 진짜 쉽지않더라구요 ㅜ ㅜ 그래서 먹고싶은 파스타나 스테이크등등은 요즘 집에서 많이 해 먹는데 바지락이 있기도 해서 봉골레 파스타를 만들어 봤어요

물에 올리브유 1큰술 소금 1/3큰술넣어 파스타면을 익혀 주세요

다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘 5알은 편썰어서, 페페로치노는 잘게 부숴서 넣어 주는데요. 저는 집에 매운 베트남 고추가 있어서 하나만 통째로 넣었어요^^

바질가루도 넣어주고 마늘이 갈색으로 익기 시작하면 해감하고 씻어 두었던 바지락을 넣고

화이트와인이나 맛술 4큰술을 넣어 가볍에 볶아주다가 뚜껑을 덮어 2-3분가 놔둬 주세요

2-3분후 뚜껑을 열면 조개가 입을열고 조개육수가 쫘악~ 나오죠 ㅋㅋ

이때, 익힌 파스타면을 넣고 볶아주다가 올리브유 4큰술 중간에 더 첨가 해 주세요 맛소금으로 간만 잘 맞춰주면 끝!!