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아무나
대패삼겹살로 빠르게 볶아낸 파 불고기
레시피 ID: 6868205
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
대패 삼겹살이 냉동이지만 해동 할 필요 없어 그런지 간편하고 빠르게 해먹기 편하다 보니 냉동실에 비상 식재료로 넣어 두고 있답니다. 별다른 반찬이 없을때 휘리릭~ 볶아만 주면 나름 근사한 메인 반찬이 된답니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 올리고당1/2 큰술
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🍽️ 쪽파1 줌
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🍽️ 대패삼겹살400 g
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🍽️ 매실청1 큰술
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🍽️ 청주2 큰술
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🍽️ 핫소스1 큰술
조리 순서
1
텃밭의 쪽파를 뽑아 다듬고 씻어 엄지와 중지로 꽉 차도록 잡아 쪽파 한줌을 준비했습니다.
2
준비한 쪽파는 속이 꽉찬 흰부분과 속이 빈 초록부분으로 나눠 잘라 줍니다.
3
흰부분은 반으로 잘라 주시고......
4
초록부분도 반으로 잘라 준비해 줍니다.
5
달군 팬에 대패삼겹살 400g을 넣고 후추약간을 고르게 뿌려 줍니다.
6
준비한 쪽파 흰부분도 함께 넣고 볶아 줍니다.
7
고기가 거의 익어 갈쯤 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 청주 2큰술, 핫소스 1큰술, 매실청 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣고 만든 양념을 붓고......
8
양념이 쏙 배어 들게 고르게 볶아 주면서 졸여 주세요.
9
그리고 마지막에 준비한 쪽파 초록부분을 넣고 고르게 볶아 주시면 되겠습니다.