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초급

새우 듬뿍 향긋한 바질향 새우 바질페스토 파스타 만들기

레시피 ID: 6986425 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

새우 듬뿍 넣어서 만든 새우 바질페스토 파스타입니다.
바질향, 마늘향 솔솔!!
적당히 매콤하고 새우도 듬뿍 넣어서 더 맛있어요.
밖에서 외식하는 기분 살릴 수 있는 근사한 파스타입니다.

냉동새우는 해동 후에 먹기 좋게 꼬리 껍질은 까고 물기를 빼놓습니다.

냄비에 물이 끓으면 소금 1작은술을 넣고 파스타면을 넣어서 6분 삶아주세요.

파스타면 삶는 시간이 2분 정도 남았을 때 파스타 만들기 시작합니다. 예열된 프라이팬에 올리브유 2큰술과 버터 10g을 넣고 다진마늘 1큰술, 페페론치노 3개를 찢어서 넣어줍니다. 페페론치노 대신에 청양고추 1개 다져서 넣어도 됩니다.

볶다가 마늘향이 올라오면 새우를 넣어서 익혀주세요. 그리고 소금 2꼬집과 후추도 뿌려서 볶아주세요.

새우가 다 익으면 파스타면을 건져서 넣고 바질페스토를 4큰술 듬뿍 넣어 2분 정도 볶아줍니다. 너무 퍽퍽하면 면수를 조금 넣어주세요. 저는 퍽퍽한 거 좋아해서 생략했습니다.

이제 불을 끌고 파마산 치즈가루를 2큰술 넣어서 한번 섞어주세요.

그릇에 옮겨 담고 파슬리를 살짝 뿌리면 완성입니다.