새우(중하 5마리)는 머리와 껍질을 떼어내고 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 빼내고.. ^^.........튀김옷은 녹말가루(1/2컵), 달걀(흰자 1개), 베이킹파우더(0.3) 섞어서 손질한 새우에 입혀서 튀겨두고.. ^^.........다른 팬에 고추기름(1) 두르고 다진 대파(1), 다진 마늘(1) 볶아 향을 내다가.. ^^.........맛술(1), 두반장(1), 다진 당근(1/2줌), 다진 양파(1/2줌) 넣어 볶아주고.. ^^.........물(2/3컵), 케첩(3), 설탕(1), 식초(1) 넣고 끓이다가 녹말물(2) 넣어 걸죽하게 하고.. ^^.........튀긴 새우 넣어 버무리고 참기름, 후춧가루 넣고 마무리.. ^^ http://www.namool.com/