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초급

가지제육덮밥

레시피 ID: 2331018 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

한 끼식사로도 든든하고 건강에도 좋은 가지제육덮밥입니다.

돼지고기는 다짐육으로 준비합니다. 돼지고기를 구입할 때는 원산지표시를 꼭 확인하고 고르세요.

가지는 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 씻은 후 반으로 갈라 어슷 썰어 줍니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다.

달군 프라이팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 돼지고기를 넣어 함께 볶아 줍니다.

양파를 넣고 볶다가 가지를 넣어 함께 볶아 줍니다.

고춧가루를 넣어 함께 볶아 줍니다.

굴소스를 넣고 볶다가 다시마국물을 넣어 함께 볶아 줍니다. 양파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 양파는 채 썰고 마늘은 편 썰어 줍니다.

멥쌀은 문질러서 씻은 후 쌀을 불린 다음 밥을 지어요.

그릇에 밥과 가지제육볶음을 담고 고명으로 통깨를 살짝 뿌려 냅니다.