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아무나
고소하고 부드러운 호두크림뇨끼
레시피 ID: 7012999
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
불포화지방산이 풍부해 두뇌와 심장 건강에 좋은 호두 캘리포니아 호두를 활용하여 만든 고소하고 맛있는 호두크림뇨끼 집에서 간편하게 이탈리아를 느껴보세요~ 호두는 식물성 오메가-3 ALA를 풍부하게 함유한 유일한 견과류입니다. 이외에도 식물성 단백질과 항산화 성분, 섬유질 등 유익한 영양소를 많이 함유하고 있습니다. 더 많은 레시피와 영양정보는 캘리포니아호두 협회(www.walnuts.co.kr)에서 확인해 주세요.
태그
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#간식
재료
주재료
-
🍽️ 올리브유약간
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🍽️ 생크림200 ml
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🍽️ 감자3 개
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🍽️ 통마늘5 개
-
🍽️ 달걀 노른자1 개
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🍽️ 호두80 g
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🍽️ 중력분100 g
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🍽️ 고르곤졸라 치즈1/2 숟가락
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
믹서기
도마
조리용나이프
조리주걱
프라이팬
포크
내열용기
전자레인지
타공국자
파스타접시
매셔
조리 순서
1
호두는 믹서기를 이용해 곱게 갈아요. 믹서기 호두는 미리 볶아 사용해 주세요.
2
감자는 작게 썰어 전자레인지 용기에 넣어 물을 100ml(1/2컵) 넣어 약 5분간 익혀요. 도마 , 조리용나이프 , 내열용기 , 전자레인지
3
감자가 익으면 매셔나 포크를 이용해 으깨요. 볼 , 매셔 , 포크
4
으깬 감자에 달걀, 중력분, 호두 가루 약 40~50g을 넣어 반죽해요. 조리주걱
5
반죽은 한입 크기로 잘라 포크를 이용해 모양을 내요.
6
끓는 물에 만들어 놓은 반죽을 넣어 약 3분 간 삶아요. 냄비 , 타공국자 뇨끼가 떠 오르면 다 익은 거예요.
7
팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 넣어 볶아요. 프라이팬 , 요리스푼 마늘은 미리 편으로 썰어 준비해요.
8
삶아 놓은 뇨끼를 넣어 살짝 구워요.
9
생크림, 고르곤졸라 치즈, 남은 호두 가루를 모두 넣어 섞어요. 호두를 믹서기에 충분히 갈면 호두 가루를 만들 수 있어요.
10
기호에 따라 소금, 후추 간을 해요.
11
접시에 담고 파슬리를 올려 완성해요. 파스타접시