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초급

낙지볶음 황금레시피!

레시피 ID: 6950635 • 2025.10.13

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조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

레시피 소개

낙지볶음 황금레시피에요. 콩나물 삶아 조합해서 먹으면 엄지 척척
인스타에서 식단 및 레시피 공유하고 있으니 들어와서 보세용
https://www.instagram.com/p/CJn3Y3klDKP/?igshid=u49ki4lzer93
인스타ID: dagyeong_coco_table
항상 메뉴 고민 있는 주부님들은 들어오세요!^^

재료

주재료

🍽️ 대파

1 대
🍽️ 양파

1 개
🍽️ 청양고추

2 개
🍽️ 참기름

1 큰술
🍽️ 설탕

1 큰술
🍽️ 후추

적당량
🍽️ 당근

1/5 개
🍽️ 통깨

적당량
🍽️ 다진 마늘

1 큰술
🍽️ 고추장

1 큰술
🍽️ 미림

1 큰술
🍽️ 양배추

1/6 개
🍽️ 홍고추

1 개
🍽️ 진간장

2 큰술
🍽️ 굵은소금

1/2 큰술
🍽️ 매실청

1 큰술
🍽️ 굵은 고춧가루

4 큰술
🍽️ 밀가루

2 큰술
🍽️ 낙지

3 마리

조리 순서

*재료 준비 사진이 없어요. 죄송합니다ㅠㅠ 레시피는 자세히 적어놨어요! 1. 낙지는 내장과 눈알, 입을 제거해 주시고 밀가루 2큰술과 굵은 소금 1/2큰술을 넣어 깨끗하게 씻어주세요. 2. 낙지는 끓는 물에 10초간 데쳐 찬물에 헹궈주세요. 3. 낙지는 10cm 크기로 썰어주세요. 4. 양파는 굵게 채 써고, 당근은 반 갈라 1.5cm 두께로 납작하게 썰어주세요. 양배추도 당근과 같은 크기로 채 썰고 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어주세요. 센불

5. 넓은 팬에 올리브유를 두르고 미리 썰어 놓은 채소를 1분 정도 볶다가 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.

6. 채소와 양념장을 넣은 팬에 낙지를 넣고 센 불에서 재빠르게 볶아주세요. 센불 물기가 생길 수 있으니 단시간에 재빨리 볶아주세요!

7. 2분간 볶아준 뒤, 대파와 청양고추, 참기름, 통깨를 넣어 마무리하면 완성입니다.

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