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아무나
미역줄기 볶음 도시락 반찬 메뉴로 최고
레시피 ID: 6930203
•
2025.10.13
조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 비린내 없이 미역줄기 볶아 볼께요.
태그
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재료
주재료
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🍽️ 참기름1 t
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🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 통깨1 t
-
🍽️ 간마늘1 t
-
🍽️ 카놀라유3 t
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🍽️ 미역줄기적당량
조리 순서
1
재료가 간단해서 언제든 만들어 먹기 좋은 미역줄기 볶음 만드는법
2
우선 미역줄기를 개봉하면 소금에 마구 마구 무쳐있듯 되어 있어요, 그럼 요 소금을 흐르는 물에 1-3회 정도 헹구어서 소금기를 흘려 보내시구요 물에 5-10분 정도 담가 두시면 짠기가 적당한 정도로 소금기가 빠진답니다. 그냥 헹구어서만 하심 짜서 못 드세요. 그럼 5-10분 정도 담가둔 미역줄기를 물에 헹구어 물기를 빼주시구요 적당한 크기로 자르셔서 준비해 두세요
3
예열한 후라이팬에 카놀라유 3t를 넣어 주시구요 간마늘을 넣고 마늘 기름을 내주세요
4
그리고 마늘이 어느 정도 익음 그다음 썰어둔 미역 줄기를 넣고 중불에 5분 정도만 볶아 주세요,. 그리고간마늘1t.카놀라유3t.참기름1t.통깨1t.설탕1t 넣어 주세요, 후추를 넣으면 혹시나 남아 있을지 모를 미역줄기 비린내 잡기를 할수 있답니다.
5
후추를 넣음 비린내가 나지 않아요
6
양념을 넣고 볶다가 채 썰어 둔 당근을 넣고 1분 정도만 더 볶아 주시고 불을 꺼 주세요