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아무나
신김치볶음 볶음김치 레시피 볶음김치 만드는법 간단김치볶음
레시피 ID: 7017001
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 볶음김치 만드는법, 볶음김치 레시피로 맛있게 만들어 보아요~
태그
#신김치볶음
#볶음김치
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
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🍽️ 신김치1/4 포기
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 물조금
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 깨소금적당량
-
🍽️ 간장또는 액젓1 큰술
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리용스푼
접시
프라이팬
조리 순서
1
식용유 2큰술 넣고 대파와 다진마늘을 먼저 볶아 파기름을 내 주어요. 도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 조리용스푼
2
그런 다음 신김치 1/4포기를 넣어 줍니다. 미리 잘게 썰어서 넣어도 좋구요, 편하게 가위로 잘라도 좋아요. 저는 팬 위에서 바로 가위로 잘라 넣었답니다. 골고루 잘 볶아줍니다. 양념이 탈 수 있으니 물이 적당히 넣어주면 좋아요. 물을 넉넉히 넣고 푹 조리듯이 익혀도 좋은데요, 저는 타지 않을 정도로만 넣고 그대로 살살 볶아주었어요.
3
김치가 어느정도 볶아졌으면 간장이나 액젓 1큰술 정도 넣어서 간을 맞춰요. 김치 맛에 따라 간은 조절하시면 되구요, 너무 짜지 않게 적당히 넣어주어요.
4
신김치볶음이라 김치의 신맛이 강해서 저는 설탕 2큰술 정도 넣어서 중화시켜 주었어요. 김치가 너무 시어서 설탕 2큰술을 넣어도 신맛이 강하더라구요. 올리고당 1큰술 더 넣어주었답니다. 단맛은 취향껏 가감하셔도 좋아요~
5
다 볶아졌으면 참기름 1큰술과 깨소금을 넣어 마무리해요.
6
신맛이 강해서 볶아놓아도 약간 자극적인 맛이 있긴 했지만 그래도 역시 볶음김치라 정말 맛있어요!^^ 저는 아주 쬐끔씩 먹었지만 식구들은 너무 맛있다며 아주 잘먹더라구요. 접시
7
간단김치볶음, 볶음김치 레시피로 신김치를 더 맛있게 먹을 수 있어요~ 볶음김치 만드는법으로 맛있게 만들어 보세요^^