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아무나

활낙지로 만드는 낙지볶음 / 낙지손질법

레시피 ID: 6954625 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 것 먹고
땀 흘리고 나면 기분까지 개운해 지지요

서해 활낙지로
매콤 낙지볶음 만들었어요

양푼이에 담았는데 탈출하고 난리도 아닙니다 싱싱함 그 자체.. 중 사이즈 2마리 입니다

낙지 손질법 알려 드려요 낙지 빨판을 여러 번 훑어주고 밀가루 넣고 주물러 씻어 줍니다 머리 뒤집어 내장, 눈, 입 제거 합니다 살아서 꿈틀거리니 당췌.. ㅠ 옆지기찬스 사용 했어요 낙지 손질법 레시피

끓는물에 아주 잠깐 데쳐 냅니다

팬에 양파 슬라이스넣고 볶아 줍니다 양파 볶아지면 당근넣고 볶아요

낙지넣고 양념넣고 센불로 재빨리 볶아요 양념 : 간장(1T), 고추장(1T), 고운고춧가루(1T) 다진마늘(1T), 생강청(1T), 매실액(1T), 술(1T)

고추넣고 섞은 후 참기름 둘러 마무리해요