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초급

간편레시피 / 고추장 삼겹살

레시피 ID: 6952220 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

삼겹살이야 그냥 구워 먹어도 맛있지만 살짝 매콤한 맛이 땡길땐 고추장삼겹살이 최고 입니다.
집에서 해 먹는 초간단 고추장 삼겹살 레시피를 소개 합니다

양념장은 미리 만들어 주세요. 고추장 3T, 간장 2T, 매실청 1T, 맛술 1T, 설탕 1T, 고추가루 2T, 다진마늘 1T, 대파 총총총 썰어서 조금

먼저 삼겹살을 주방티슈를 이용하여 핏물을 제거 해 주세요. (티슈로 표면을 2~3번 두둘겨 주세요)

삼겹살에 칼집을 내 주어야 합니다. 1Cm 미만으로 칼집을 내 주면 좋습니다.

미리 준비해 둔 양념장을 골고루 발라 줍니다. 윗면을 발랐다면 뒤집어서 뒷면도 발라 주세요. 숙성시간 : 3시간이 최적

기름 살짝 둘른 후라이팬에 숙성된 삼겹살을 올려서 구워 드시면 됩니다. 기름을 살짝 둘른 이유는 양념때문에 고기가 탈수 있어서 아주 살짝 둘러 주세요

맛있는 고추장 삼겹살 완성 입니다. 아주 간단한 레시피 였습니다. 맵기 정도는 아주 매운 정도가 아닌 살짝 매운 정도입니다. 참고 하세요