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아무나
고추장 진미채볶음 만들기
레시피 ID: 6973150
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
부드럽고 촉촉한 고추장진미채 볶음 입니다^^ 매콤달콤한 양념이 맛있어서 밥도둑이 따로 없네요^^
태그
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재료
주재료
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🍽️ 참기름1 숟가락
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🍽️ 설탕1/2 숟가락
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술1 숟가락
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 다진 마늘1/2 숟가락
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🍽️ 올리고당1 숟가락
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🍽️ 식용유1 숟가락
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🍽️ 진간장1 숟가락
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🍽️ 고추장 듬뿍1 숟가락
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🍽️ 마요네즈2 숟가락
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🍽️ 진미채100 g
조리 순서
1
진미채는 따듯한 물에 3~4번 헹궈서 채로 건져주고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 오랫동안 물에 담가두면 오히려 맛있는 맛이 다 빠져 버리기 때문에 따듯한 물로 헹궈주시면 돼요
2
잘라둔 진미채에 마요네즈를 2수저 넣고 골고루 버무려서 10분 정도 둡니다.
3
분량의 양념을 넣고 잘 섞어 줍니다.
4
달군 프라이팬에 식용유를 약간 두르고 양념을 넣어 한번 바글바글 끓여 줍니다. 전체적으로 바르르 끓어오르면 불을 가장 약하게 낮춰주세요.
5
마요네즈에 버무려둔 진미채를 넣고 무치듯이 양념을 골고루 섞어주세요.
6
가장 약한 불에 재빠르게 버무려 주고 불을 꺼줍니다.