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아무나

간장 고추장 오징어볶음 매콤양념 황금 레시피

레시피 ID: 6972397 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 게 땡길 때가 있잖아요. 겨울을 맞아 무도 맞있으니 무가 들어간 오징어 볶음을 만들어보았습니다. 오징어 양념에 밥 한 숟가락 비벼서 먹으면 정말 개운하고 맛있어요.

오징어는 손질 후 알맞은 사이즈로 잘라줍니다. 오징어 손질법 레시피

무와 양파 채를 썰어주세요.

당근, 청양고추와 대파도 썰어주세요.

다진 마늘 1스푼, 고추장 1큰술, 간장 4~5스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 2스푼, 참기름 1스푼 여기서 좀 더 달게 드시고 싶으면 설탕 1~2스푼 추가하셔도 돼요.

먼저 팬에 기름을 두르고 무를 볶다가 당근을 추가로 넣고 볶아주세요. 5분 정도

양념을 다 부어준 후 양파를 넣어줍니다.

오징어도 넣어주세요.

양념을 잘 버무려 볶아주세요.

야채에서 물이 나오기에 물을 안 넣어도 되지만 전 양념을 가득 만들어 먹고 싶어서 물 70ml정도 부어주었습니다. 만약 물을 안 붓는 경우에는 약불에서 천천히 볶아주시면 됩니다.

청양고추를 넣고 20분정도 더 볶아 주시면 돼요. 강불과 중불을 오가면서 마지막에 대파를 넣어 볶아주면 끝