늘 밥을 하다보면 좀 넉넉하게 하는 편이라 나중에 찬밥이 참 많이 남습니다 ^.* 그럴때마다 데워 먹기도 하고 아님 냉동고에 넣어두고 나중에 누룽지 만들어 먹기도 하고 이리저리 머리 굴리다보면 요런 멋진 아이디어 요리도 번쩍 생각 나곤 하지요^^ 만들기도 쉽고 찬밥처리도 되고~~ ㅎㅎ 그럼 한번 만들어 볼까요? ===============-----------------------------------===================== ============-----------------------------------================= 재료: 찬밥 200g , 다크커버춰초코릿85g(템퍼링전), 아몬드슬라이스30g, 소금약간 만들기 1.....먼저 제시된 재료들을 계량해서 준비 해 주시고요~~ 2.....비닐백에 찬밥을 넣고 방망이로 찧어 주시면 됩니다. 또는 절구나 큰볼에 찬밥을 넣고 찧어 주셔도 되구요~~ ※ 아주 많이 오래도록 찧어 주셔야 끈기가 생깁니다. 3..... 끈기가 생기고 형체가 떡처럼 되면 먹기좋게 한입 크기로 성형을 해 줍니다. 제시된 양만큼 하면 10개 정도 나옵니다. 4..... 초코릿을 뜨거운 물에 중탕을 합니다. (절대로 가스불에 올려두고 하진 마세욧!) 5..... 성형한 찬밥들을 아몬드슬라이스에 굴려 줍니다. 6.....중탕한 초코릿에 한번 담가 줍니다. ( 꺼내어서 식힐때 유산지나 비닐 같은데다 데고 하세요^^) 전 바로 도마에다 했더니 나중에 떼어낼때 힘이 들어요 ㅠ.ㅠ 그러니 꼭 밑에 깔고 하세요^^ 7.....차가운 곳에 한시간 이상 두세요!(전 냉동고에 두었어요^^) 8..... 완전히 굳혀지면 안은 말랑말랑 하고 겉은 초코맛으로 360도 완전 퓨전 스타일의 인절미! 찬밥이 어디로 갔는지 형체가 없어용~~~~~~~~~~ ㅎㅎ 시중에 파는 찰떡파이 맛이 나기도 하지만 일반 인절미에는 콩가루때문에 아이들이 잘 먹지 않는데 요렇게 해 주면 10개가 개눈 감추듯 사라지고 맙니다. . 스크랩시 출처 밝혀 주세요!!! http://blog.naver.com/sandafe1219