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중급
베이컨요리, 볶음밥 맛있게 만드는 법
레시피 ID: 6320987
•
2025.10.13
조리시간
-
인원
-
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
마늘 잘 안먹는 아이들을 위한 부담없는 베이컨 마늘 볶음밥
재료
주재료
-
🍽️ 마늘적당량
-
🍽️ 간장3 스푼
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🍽️ 밥2.5 공기
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🍽️ 맛술3 스푼
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🍽️ 식용유약간
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🍽️ 베이컨적당량
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🍽️ 옥수수콘적당량
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🍽️ 청피망적당량
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🍽️ 마늘쫑적당량
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🍽️ 붉은피망적당량
조리 순서
1
마늘도 편썰기를 해서 얇게 썰어 주시고, 마늘쫑도 총총 썰어주세요. 베이컨도 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 된답니다. 하지만 베이컨의 크기가 너무 크지 않도록 하여 골고루 잘 볶이게 해주시면 좋습니다. 올리브유나 식용유를 넣고 마늘을 볶다가 베이컨을 넣어서 튀기듯이 많이 볶아주세요.
2
마늘쫑 썰어놓은 것을 함께 볶아주세요. 초록이 더 초록이 되도록 잘 볶아주시면 됩니다. 다 볶은 마늘과 마늘쫑은 넓은 접시에 옮겨 놓아서 펼쳐서 한숨 식혀주세요.
3
청피망과 붉은 피망을 채썰어 총총 다져서 기름에 볶아주세요. 이때 소금을 젓가락으로 한 젓가락 짚어서 넣어서 볶아주세요. 볶음밥의 양이 많을 경우는 청피망과 붉은 피망을 따로 볶아주시면 된답니다. 양이 적을 경우는 함께 볶아주세요.
4
그런 다음 찬밥을 기름을 두르고 볶아주세요. 이때 기름은 참기름도 좋답니다. 밥 2공기 반을 넣었는데요. 간장 3스푼에 미림이나 맛술 3스푼을 넣어주었어요. 간장으로 간을 해서 볶음밥의 색이 나중에 참 이쁘게 잘 나온답니다. 맛술을 넣어서 잡내도 없애고 약간 단맛도 줄 수 있었지요.
5
밥이 잘 볶아지면 앞에서 볶아놓은 야채를 함께 볶아주세요.
