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초급
애호박볶음만들기~#애호박과 새우젓이 만났어요.
레시피 ID: 6920264
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
애호박에 새우젓넣고 볶아주면 들큰하고 구수한 맛이 납니다. 친정어머니가 해주시는 그맛을 떠올리며 만들어 봤어요.
태그
#애호박
#혈관건강
#항암효과
#소화기관에
#효능
#피부미용
#다이어트
#간단반찬
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 t
-
🍽️ 대파1/2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 들기름1 T
-
🍽️ 애호박1 개
-
🍽️ 통깨1 t
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 새우젓1 t
조리 순서
1
애호박은 반으로 잘라 줍니다.
2
0.5센티 두께로 반달모양으로 썰어 줍니다.
3
양파는 반으로 잘라서 얇게 채썰어 줍니다.
4
썰어놓은 애호박과 양파를 볼에 담고 소금을 뿌린후 골고루 섞어 줍니다.
5
15분정도 절인후 채반에 건져서 물기를 빼줍니다.
6
그사이 홍고추는 잘게 다져놓고,대파는 얇게 채썰어 줍니다.
7
후라이팬에 불을 켜줍니다. 애호박과 양파를 넣고 새우젓과 들기름을 넣고 볶아 줍니다.
8
다진마늘과 홍고추를 넣고 볶아 줍니다.
9
마지막으로 대파를 넣고 볶아 줍니다.
10
그릇에 담고 통깨를 뿌려 주면 완성입니다.