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중급
알록달록 파프리카 잡채
레시피 ID: 6839340
•
2025.10.13
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
TV 프로그램에서 어찌나 잡채를 맛있게 먹던지.....
기름진 잡채가 확~ 땡겨 급으로 만든 잡채!
잡채밥으로 만들어 먹으면 맛 UP! 활용성 UP!
기름진 잡채가 확~ 땡겨 급으로 만든 잡채!
잡채밥으로 만들어 먹으면 맛 UP! 활용성 UP!
태그
#잡채
#명절음식
#초간단잡채
#파프리카잡채
#잡채만들기
재료
주재료
-
🍽️ 간장5 T
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 느타리버섯1 팩
-
🍽️ 참기름3 T
-
🍽️ 설탕2 t
-
🍽️ 당근1/2 개
-
🍽️ 시금치1 단
-
🍽️ 파프리카2 개
-
🍽️ 깨소금조금
-
🍽️ 당면400 g
-
🍽️ 소고기(채끝살)300 g
조리 순서
1
준비한 채소를 씻고 채썰어 줍니다. 이때 느타리버섯과 시금치는 뜨거운 물에 살짝 데쳐줍니다.
2
썰은 고기에 소금과 후추로 밑간을 해주세요.
3
달군 팬에 채썬 양파를 볶아 줍니다.
4
채썬 당근을 볶아 줍니다.
5
채썬 파프리카를 볶아 줍니다.
6
살짝 데친 버섯을 볶아 줍니다.
7
밑간을 한 채끝살을 색이 변할 때까지만 볶아줍니다.
8
살짝 데친 시금치에 소금, 깨소금으로 밑간을 합니다. (밑반찬으로 먹는 시금치무침과 같아요.)
9
끓는 물에 간장과 올리브유를 넣어줍니다.
10
끓는 물에 당면을 삶아주세요.
11
익은 당면을 채에 걸러 식혀줍니다.
12
준비해둔 양념장을 넣어 맛있게 섞어줍니다.
13
접시에 담아주면 완성! 맛있겠쥬?