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아무나
양배추 불고기 만들기
레시피 ID: 6847283
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
반찬으로 너무 좋은 양배추 불고기 만들기 입니다.
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 대파10 cm
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🍽️ 참기름1 작은술
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🍽️ 맛술1.5 큰술
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🍽️ 다진 마늘1 큰술
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🍽️ 달걀1 개
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유1.5 큰술
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🍽️ 양배추7 장
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🍽️ 매실청1.5 큰술
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🍽️ 다진 파1 큰술
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🍽️ 소고기 불고깃감300 g
조리 순서
1
오늘의 주인공 양배추와 소고기 불고기감을 준비해 주었습니다. 소고기는 키친타월에 핏물을 빼고 사용하셔야 누린내가 나지 않습니다.
2
볼에 분량의 소고기 양념 재료를 넣고 잘 섞은 후 고기를 재워 두었습니다. 고기에 간이 잘 배게 하려면 켜켜이 양념을 묻혀 주세요.
3
양배추는 0.5cm로 채 썰고, 대파는 어슷 썰고, 달걀은 풀어 주었습니다.
4
달군 팬에 식용유 1큰술을 두른 후 양배추를 볶아 주었습니다. 슈퍼레시피에서는 양념장 중에서 1큰술을 넣고 볶았는데 귀차니즘의 발동으로 전 그냥 볶았습니다. 소고기에 양념장 다 넣고 불고기와 양배추 볶음을 나중에 섞으니까 간이 배더라구요. 볶은 양배추는 접시에 덜어 내고
5
팬에 식용유를 두른 후 중불에서 소고기를 볶아 주었습니다.
6
대파를 넣고 고기가 익을 때까지 볶은 후
7
볶은 양배추를 넣고 국물이 졸을 때까지 볶아 주었습니다. 양배추에 간이 배게 해 주시면 됩니다.
8
풀어 놓은 달걀은 후라이팬 가장자리에 빙 둘러 부은 후
9
뚜껑을 닫고 1분 정도 조리해 주었습니다.