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초급

참깨경단 만들기

레시피 ID: 6829556 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

참깨와 찹쌀가루, 설탕 등으로 가족들 간식을 만들어 보려고 준비했습니다. 쫀득쫀득 고소한 간식 참깨경단 소개합니다.

참깨는 찬물로 씻은 후 바가지로 참깨를 일어 돌을 골라내고 물기를 빼주세요.

달군 냄비에 참깨를 넣고 참깨가 타지 않도록 저으면서 볶아주세요.

참깨가 도톰하게 부풀고 노릇노릇해지면 불에서 내려요.

찹쌀가루를 볼에 담고 설탕, 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부어 가며 익반죽해주세요. 단맛을 좋아하시면 설탕은 더 추가하면 되겠지요.

반죽은 먹기 좋은 크기로 빚어주세요. 동글동글 모양이 예쁘더라고요.

끓는 물에 빚어 놓은 경단을 넣어주세요.

경단이 익어서 떠오르면 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

경단을 볶음 참깨에 굴리면서 참깨를 골고루 묻혀주세요.