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아무나

백종원의 호텔식 스크램블에그 만들기

레시피 ID: 6833483 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 그 많은 백주부님 레시피 중 아이들 간식으로도 좋은 고급진 스크램블에그, 호텔식 스크램블 에그를 만들어 봤어요~ 엄지척이었던 호텔식 스크램블에그. 다같이 한 번 만들어 볼까요??

계란 3개를 그릇에 깨고 우유 반컵을 넣어 주세요. 이 우유가 스크램블을 더 부드럽게 해주는 것 같아요

우유를 넣은 계란에 소금 1/3T을 넣어주세요.

설탕도 1/3T 넣어주세요~

설탕, 소금, 우유가 골고루 다 섞이도록 잘 져어주세요~

후라이팬에 버터를 녹여 주시구요.

버터가 다 녹을 때 쯤 계란물을 부어주세요~

그 다음 호텔식 스크램블에그의 포인트!! 넓은 주걱으로 위에서 아래로 몽글몽글 해질때까지 슥슥 긁어주세요~

이 스크램블에그의 또하나의 핵심은 타이밍!!! 이게 다 익은건가?? 할 때 불을 꺼주세요~

이렇게 부드러운 호텔식 스크램블 에그 완성입니다!!

이렇게 후추까지 뿌려줘야 제 맛~