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초급
봉골레파스타 만들기 바지락요리 초간단 레시피
레시피 ID: 6884931
•
2025.10.13
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
양식
레시피 소개
아이들 파스타 만들어 주려는데
스파게티 소스 만들기가
참으로 귀찮아서 소스를 사 올까 하는데
오늘은 것도 귀찮음~^^;;
출출하긴 하고...
그래서 생각한 게 봉골레 파스타 레시피~
세상 편하고
재료도 많이 필요 없는 게
10분이면 휘리릭 만들어 먹을 수 있는
스파게티 메뉴다^^
스파게티 소스 만들기가
참으로 귀찮아서 소스를 사 올까 하는데
오늘은 것도 귀찮음~^^;;
출출하긴 하고...
그래서 생각한 게 봉골레 파스타 레시피~
세상 편하고
재료도 많이 필요 없는 게
10분이면 휘리릭 만들어 먹을 수 있는
스파게티 메뉴다^^
태그
#봉골레파스타
#초간단요리
#바지락요리
#제철요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금조금
-
🍽️ 다진마늘1/2 큰술
-
🍽️ 올리브오일4 큰술
-
🍽️ 파스타면2 인분
-
🍽️ 바질톡톡
-
🍽️ 바지락2 컵
-
🍽️ 페페로치노3
조리 순서
1
지난주에 사온 바지락은 해감해서 바로 냉동실에 보관 제철을 맞은 바지락이 참 실하고 맛있다 냉동 바지락을 꺼내 물에 살짝 씻어주고
2
올리브오일을 넉넉하게 붓고 다진 마늘을 볶아준다
3
편마늘이면 좋겠지만 라면처럼 간단하게 만들 거라 집에 있는 걸로 휘리릭 만들어본다
4
오일에 마늘을 볶다가 바지락을 넣어 주면서 페페론치노 4개를 통째로 넣었다
5
페페로치노를 잘라서 넣어주면 매운맛이 잘 어우러지는데... 딸아이와 먹을 거라 ~ 페페론치노를 통째로 넣어야 매운맛은 거의 없으면서 살짝 개운한 맛이 난다
6
화이트 와인이 없어서 물을 살짝 넣은 후 뚜껑을 닫아 바지락을 익혀주고 냉동 바지락을 사용하더라도 바지락이 입을 벌릴 때까지 뚜껑 닫고 익혀주면 된다
7
그사이 소금 조금과 오일을 넣어 끓인 물에 스파게티 면을 8분 삶아주었다
8
바지락에서 육즙이 나와 오일과 잘 끓여졌다
9
면을 삶는 동안 바지락을 익혀주니 시간이 딱 맞는다~ 봉골레 파스타 만드는 시간이 딱 15분 정도 걸린 듯^^
10
바질가루 넣어 섞어주고 센 불에 휘리릭~ 면수를 조금 넣어 주거나 오일을 한 번 더 둘러서 촉촉하게!
11
바지락에서 간간한 육수가 나오니 간을 전혀 안 해도 아주 맛있다 입맛에 맞게 소금으로 간을 해주면 된다