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초급

뚝딱한그릇! 뚝배기 제육덮밥

레시피 ID: 6846538 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

고기좋아하는 큰아들을 위해 쌈싸먹으라고
제육볶음을 한거였는데 덮밥으로 드신다는
말에 급 변경 한그릇 요리로 만들었어요
주말에 뚝딱 만들기 쉬운 한끼식사로 괜춘이겟죠^^

고기는 쌀뜸물에 소주조금를 넣고 30분정도 담가둔후 깨끗히 씻습니다 ( 전 이번엔 포도쥬스 원액이 있어 물과 희석해서 담가놓앗어요 ) 고기는 비계를 제거하고 좀 크게 썰어놓습니다

양파는 도톰하게 썰어놓습니다 고추는 반으로 잘라 씨는 제거 하고 썰어놓습니다

대파도 도톰하게 썰어놓습니다

팬에 고기 마늘 맛술을 넣고 볶습니다 물이 생기면 버립니다

고기가 거의 익엇을때 양파를 넣습니다

고기가 다 익으면 파와 고추를 넣습니다

센불에 볶아 불맛을 냅니다

뚝배기에 따뜻한 밥을 준비합니다

그위에 제육볶음을 올린뒤 통깨를 뿌립니다