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초급

매콤어묵김밥:어묵이 열일한 초간단김밥, 맛은 초대박이닷!!(다른재료 넣지마세요)

레시피 ID: 6966788 • 2025.10.13

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오로지 어묵만으로도 맛있는 김밥을 만들 수 있어요.

어묵은 끓는물에 데친다. 혹은 뜨거운 물에 담가 씻은 후 조리하세요.

데친 어묵을 가늘게 채썬다.

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

청양고추는 씨빼고 잘게 다진다. 청양고추가 없을 경우 페퍼론치노 등 마른 건고추를 부셔 넣으세요.

양념재료와 다진 고추를 넣고 끓인다. 맛간장 대신 양조간장으로 대체하거나 국간장과 섞어 넣어도 좋아요.

채썬 어묵을 넣어 양념장이 졸아들 때까지 볶는다. 김밥 재료라 수분기 없이 바특하게 볶아주는게 포인트에요.

매실액, 소금, 참기름으로 밥양념을 한다.

김밥김 거친면을 위로 하고 밥을 펼쳐담고 그 위에 깻잎을 겹쳐 놓는다.

어묵볶움(조림)을 듬뿍 담는다.

김밥에 참기름 바르고 먹기좋은 두께로 썬다.