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현지 느낌 그대로~ 일본식 돼지고기 덮밥 부타동 레시피

레시피 ID: 7063304 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

냉동실에 대패삼겹살을 발견~
그래서 돼지불고기를 활용한 일본식 돼지고기덮밥 부타동을 만들어주기로 결정~ 바로 스타뚜~ GO GO~

가장 먼저 양념장을 만들어준다 간장 5숟가락, 설탕 1숟가락, 간마늘 1숟가락, 생강가루 1/4숟가락, 후추 1/3숟가락을 넣고 잘 섞어주고 잠시 모셔둔다

꽈리고추와 통마늘은 깨끗히 씻어서 손질해주고 잠시 모셔둔다

쪽파 3뿌리도 총총총 잘게 썰어서 준비해둔다

대패삼겹살 300g을 달궈진 팬에 넣고 꽈리고추랑 마늘을 모두 넣고 고기가 익을때까지 볶아준다

고기가 익으면 준비해놓은 양념장을 부어주면서 간을 맞춰준다 다 넣으면 짤수도 있으니 기본 3숟가락을 넣은 후 맛을 보면서 갠 취향에 맞게끔 간을 맞추고 볶아준다

갓지은 뜨거운 밥을 그릇에 담고 볶아놓은 고기를 먼저 올려주고 볶은 꽈리고추랑 마늘도 올려준 후 다져놓은 쪽파와 통깨ㄹ를 뿌려준다 그리고 중간에 계란 노른자만 중앙에 올려주면 맛있는 일본식 돼지덮맙 부타동 완성!